Encontro reuniu os chefs Pía León e Luiz Filipe Souza em uma experiência que celebrou sabores e ingredientes do Brasil e do Peru
Na última semana, o Restaurante Y, do Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, em Foz do Iguaçu, recebeu a chef peruana Pía León para um jantar a quatro mãos ao lado de Luiz Filipe Souza, reunindo referências e ingredientes dos Andes, da Amazônia e de diferentes regiões brasileiras. Em um menu especial de oito etapas, os chefs apresentaram criações autorais que aproximaram as cozinhas do Peru e do Brasil, com ingredientes como quinoa, alpaca, pirarucu, mandioca, feijão-fradinho e ervas. Eleita The World’s Best Female Chef em 2021 e à frente do Mauka, em Cusco, Pía León compartilhou a experiência com Luiz Filipe, chef do Y e do Evvai, que em 2026 conquistou três Estrelas MICHELIN, consolidando a noite como um encontro de destaque da gastronomia latino-americana em Foz do Iguaçu.
Para a cobertura do jantar, em parceria com o Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, o Visit Iguassu apoiou a vinda de cinco jornalistas especializados à região, que, além de acompanharem a experiência gastronômica, aproveitaram a oportunidade para realizar uma press trip por Foz do Iguaçu. Participaram da ação Paola Miglio (El Trinche), Jimena Agois Sanchez (fotógrafa especializada em gastronomia, editora gastronômica do A La Cocina TV e jornalista do Diario Correo e El Trinche), Rosa Moraes (Vogue Brasil/Globo), Cecília Padilha (Prazeres da Mesa) e Juliana Simon (Siga o Copo/UOL).
“Receber em Foz do Iguaçu nomes de destaque da gastronomia latino-americana demonstra a força do destino também nesse segmento. Experiências como essa valorizam nossa diversidade, qualificam a oferta turística e ampliam a projeção de Foz do Iguaçu no Brasil e no exterior”, destaca Wolney Biesdorf, presidente do Visit Iguassu.
